Hoy 21 de Junio comienza oficialmente el verano, aunque todos sabemos que este año ha llegado mucho antes.  Son días más largos, en lo que tenemos más tiempo para disfrutar de nuestros amigos, de los niños  y hacer mil planes. Las noches de verano son perfectas  para hacer vida social, salir y disfrutar del fresquito […]

Rafael y Carmen son una pareja entrañable que rondarán los 70 años. Suelen venir los sábados a cenar a La Cabaña. Siempre me ha llamado la atención la gentileza de Rafael y el cariño con el que trata a su esposa: le abre la puerta del coche cuando llegan, le ayuda a acomodarse en la […]

Hola soy Gonzalo de la Torriente, Gerente de la Cabaña de Soto. Queremos compartir con vosotros algunas de las historias que ocurren en nuestra casa.  Muchas de ellas son muy bonitas y … ¿por qué no compartirlas? Juan y Sofía vinieron una tarde de septiembre a cenar a La Cabaña. Llevaba un rato escuchando cómo […]

Desde La Cabaña de Soto os presentamos una nueva “Carta de Tapas”, pensada para que podáis deleitaros con lo mejor de la gastronomía en pequeños bocados. Por supuesto, también estará disponible nuestra carta habitual, pero queremos daros nuevas opciones gastronómicas para que vosotros decidáis. A partir del viernes 7 de Abril podéis venir a disfrutar […]

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Dicen de él que están buenos hasta los andares. El Restaurante La Cabaña de Soto rinde un auténtico homenaje al Cerdo Ibérico, uno de los referentes de la gastronomía española. Y lo hemos hecho a lo grande, diseñando un menú muy especial a un precio muy asequible (28 euros, bebidas y postre incluidos) basado en […]

  La elaboración y degustación de platos elaborados con carne madurada de raza Frisona, que cuenta con el sello de  garantía ‘M,  Producto Certificado’,  tendrá lugar el 24  de enero en el stand  de la Comunidad de Madrid.    Las carnes son producidas de forma sostenible por Cuerda Larga, Carnes de Miraflores y son elaboradas […]

Dado el gran éxito de las XIV Jornadas Gastronómicas de Setas y Caza de La Cabaña de Soto hemos decidido prorrogarlas una semana más. Para celebrarlo, hemos elaborado un menú todavía más especial que incluye algunos de los platos de más éxito de esta edición. Será la última oportunidad que tendrás de disfrutar de nuestras jornadas este año. Aprovéchala […]

A estas alturas de noviembre, el turrón y los polvorones ya han llegado a las tiendas… Las calles han comenzado a adornarse con todo tipo de luces y motivos navideños… No hay duda, la Navidad está muy cerca.  Son fechas de celebración que todos queremos vivir y compartir junto a compañeros de trabajo, amigos y, sobre todo, […]

Las XIV Jornadas de Setas y Caza de La Cabaña de Soto están a punto de llegar a su fin con la cuarta propuesta gastronómica. Un menú que nos trae uno de los platos estrella de nuestras jornadas, una exquisita crema de boletus edulis elaborada con setas frescas. Una oportunidad de probarlas que no debéis dejar escapar por la escasez de estos cotizados ejemplares […]

Estamos muy contentos con la acogida que están teniendo nuestras XIV Jornadas Gastronómicas de Setas y Caza. Esta semana queremos presentaros el tercer menú que podréis degustar desde el viernes 11 hasta el jueves 17 de noviembre. Empezaremos con tres espectaculares entrantes para compartir: croqueta de trufa negra, pastel de liebre con amontillado y trompeta de los muertos, y revuelto de setas silvestres […]