Dado el gran éxito de las XIV Jornadas Gastronómicas de Setas y Caza de La Cabaña de Soto hemos decidido prorrogarlas una semana más. Para celebrarlo, hemos elaborado un menú todavía más especial que incluye algunos de los platos de más éxito de esta edición. Será la última oportunidad que tendrás de disfrutar de nuestras jornadas este año. Aprovéchala […]

Las XIV Jornadas de Setas y Caza de La Cabaña de Soto están a punto de llegar a su fin con la cuarta propuesta gastronómica. Un menú que nos trae uno de los platos estrella de nuestras jornadas, una exquisita crema de boletus edulis elaborada con setas frescas. Una oportunidad de probarlas que no debéis dejar escapar por la escasez de estos cotizados ejemplares […]

Estamos muy contentos con la acogida que están teniendo nuestras XIV Jornadas Gastronómicas de Setas y Caza. Esta semana queremos presentaros el tercer menú que podréis degustar desde el viernes 11 hasta el jueves 17 de noviembre. Empezaremos con tres espectaculares entrantes para compartir: croqueta de trufa negra, pastel de liebre con amontillado y trompeta de los muertos, y revuelto de setas silvestres […]

Esta semana siguen nuestras XIV Jornadas de Setas y Caza con una nueva propuesta gastronómica. Un selecto menú que podréis degustar desde el viernes 4 hasta el jueves 10 de noviembre. Empezaremos con tres deliciosos y seductores entrantes para compartir: ensalada de codorniz asada con cebolla dulce, boletus edulis confitados y tortilla de trufa. Seguiremos con un exquisito risotto de setas silvestres y unas […]

Con la llegada de la temporada de setas,  arrancamos un año más nuestras afamadas Jornadas Gastronómicas de Setas y Caza que se celebran desde hace ya 14 años en La Cabaña de Soto. Una cita obligada para  los amantes de esta excepcional cocina, pero también para todos los que quieran disfrutar de la excelente gastronomía de temporada con un […]

¡Propuesta gastronómica exclusiva del viernes 21 al domingo 23 de octubre en comidas y cenas! El otoño nos brinda días soleados y también lluviosos. A estos días más grises, hay que ponerles nuestra mejor cara y animarlos en buena compañía alrededor de una buena mesa. Para este fin de semana tenemos el plan perfecto. Te proponemos […]

El otoño es la estación perfecta para celebrar tus eventos en la Cabaña de Soto. Los hermosos colores de los paisajes naturales de la Sierra de Guadarrama, así como su luz más cálida y acogedora, llena de tonos ocres y dorados, hacen que los eventos en esta época se conviertan en una experiencia mágica. En la […]