| Foie de pato caramelizado (en terrina) y reducción de P.X | 28,00 € |
| Cecina de Wagyu Miyazaki A5, lo flipas de verdad | 35,00 € |
| Ensaladilla con escabeche de pulpo, actualización 12.3 | 18,00 € |
| Brandada de bacalao, muy muy suave | 18,00 € |
| Ensalada griega, también llamada mediterranea | 16,00 € |
| Verduras escalivadas al fuego, sin más Opción Vegana | 16,00 € |
| La no tosta de anchoas del Cantábrico con su tomate y A.O.V.E. (8uds.) | 18,00 € |
| Ceviche de atún rojo de almadraba, con lima como en Lima vinagreta |
26,00 € |
| Croquetas caseras de Jamón Ibérico (6uds.) | 15,00 € |
| Tomate ecológico de montaña con burrata y albahaca o con nuestro bonito | 16,00 € |
| Carpaccio de gambas con emulsión de aguacate | 18,00 € |
| Surtido de queso asturiano con sus cositas | 18,00 € |
| Salmorejo de tomate ahumado en nuestras brasas | 12,00 € |
| La mejor morcilla de Sotopalacios, en plancha, de flipar | 16,00 € |
| Cheese Burguer con fritas o Dedos de pollo con fritas o Pasta con tomate. | 16,00 € |
| Lomo de vaca gallega, algo madurada, de rubia natural | 28,00 € |
| Chuleta madurada de vaca adulta nacional, alta y baja | 69,00 € |
| Steak Tartar, un clásico nuestro | 28,00 € |
| Solomillo de vaca de la sierra de Guadarrama | 32,00 € |
| Vitello Tonnato de ternera rosada, como en Trastévere | 22,00 € |
| Ensalada verde | 6,00 € |
| Patatas baby confitadas | 6,00 € |
| Pimientos de piquillo confitados | 6,00 € |
| Verduras asadas | 6,00 € |
| Patatas fritas | 5,00 € |
| Chipirones plancheados, cebolla dulce de Fuentes, polvo ibérico | 24,00 € |
| Rodaballo salvaje a la parrilla, y bilbaína (2personas) |
68,00 €/Kg |
| Bacalao gratinado con ali oli muy ligero | 26,00 € |
| Pulpo a la brasas, con sus patatas y su pimiento, tal cual | 26,00 € |
| Arroz marinero con rape, rejo, mejillón y gamba (min. 2). | 24,00 € |
| Arroz de setas y boletus (min.2) Vegano | 24,00 € |
| Arroz negro (min.2) | 24,00 € |
| Tarta tatin de manzana reineta y helado de vainilla. | 7,00 € |
| Brownie de chocolate Belga | 7,00 € |
| La tarta de quesos que sabe a queso, llamadme loco | 8,00 € |
| Tartaleta de crema de limón | 7,00 € |
| Sorbetes de Frambuesa o Mandarina | 8,00 € |
"Menús:"
Es muy importante que nos avisen de alergias o intolerancias
Servicio de pan artesano, de proximidad y aperitivo: 2,25 €/per.
Menú Gastronómico de Miércoles a viernes a medio día: 24,00€.
Envase para llevar: 0,5€
Amabilidad, sonrisa y amor: 0€